Nhìn từ bên ngoài, bề mặt bánh không nứt, không khô. Bánh có một độ ẩm vừa phải. Khi thưởng thức sẽ thấy độ mềm của bánh đều từ trong ra ngoài. Vì vậy mà Japanese Cheesecake được ví như nữ hoàng của bánh bông lan. Những ai là tín đồ của loại bánh ngọt này không thể bỏ lỡ sự xuất sắc cả về “ngoại hình” lẫn hương vị.

Khác với bánh cheesecake truyền thống ra đời năm 1947 tại Nhật Bản chỉ có một hương vị. Hiện nay thương hiệu Pakeris  đã ra mắt thị trường Việt Nam bánh bông lan phô mai 8 hương vị:   Oreo chocolate hương vị đều có vị đặc trưng, cho thực khách thỏa sức thưởng thức.